22年水產(chǎn)品養(yǎng)殖銷售經(jīng)驗成就信賴之選
《中國鰻魚網(wǎng)》綜合《日本養(yǎng)殖新聞》訊受消費低迷、原料高價、近期的日元匯率貶值等因素的影響，日本種烤鰻銷售困難，市場格外冷清。日本烤鰻廠ベニレイ的中村統(tǒng)括部長指出，1—4月份日本進口烤鰻約6噸，僅為這三年總量的百分之一。日本超市的烤鰻銷售狀況也僅為三年前的四分之一，不但臺灣產(chǎn)較中國產(chǎn)更貴的那部分烤鰻銷售量大幅減少，就連日本國產(chǎn)烤鰻數(shù)量也減少了一半。中村統(tǒng)括部長
鰻魚又名白鱔、白鰍等，是淡水養(yǎng)殖的名貴魚類。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，有去瘀生新、滋補調(diào)養(yǎng)等藥用功效。鰻魚生長迅速，適應(yīng)能力強，即使在溶氧很少、其他魚類不能生活的水域內(nèi)也能正常生活，人工養(yǎng)殖技術(shù)要求不高，飼料來源也廣。近年來，養(yǎng)殖戶大量在土池中進行鰻魚養(yǎng)殖，均獲得高產(chǎn)高效。早春投放鰻種，秋末冬初即可上市，一般每畝產(chǎn)800公斤～1000公斤。現(xiàn)將鰻魚土
???識別野生還是養(yǎng)殖，先要弄清鰻魚的類別。鰻魚分為海鰻和鰻鱺等多個科，品種非常多，僅海鰻就有50種以上，鰻鱺也有10來種。海鰻是生活在海里的，不能在淡水中生存，鰻鱺則在海中產(chǎn)卵，幼仔成熟后回游到淡水河中生活，市場上那些活鰻魚主要是鰻鱺，因為海鰻是無法用淡水養(yǎng)的，上攤位賣的都是死的?！ ■狑~又叫白鰻，體細(xì)長，前部近圓筒狀，后部側(cè)
我們都知道鰻魚在日本的意義是很大的，而且他們對鰻魚需求量很大，所以日本也是國內(nèi)鰻魚產(chǎn)業(yè)主要的出口國，據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)鰻魚總量中，80%是供給日本。目前受日本鰻苗捕撈漁情連續(xù)四年歉收影響，近年來鰻苗價格不斷攀升，每尾日本鰻苗單價最高達(dá)40元，鰻魚養(yǎng)殖數(shù)量大幅減少，鰻魚原料價格不斷攀升，最高達(dá)23萬元/噸（5P規(guī)格鰻），國內(nèi)養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營困
鰻魚在“絕食”一年半后仍能生存，養(yǎng)殖的鰻魚壽命可長達(dá)50年。鰻魚的營養(yǎng)價值非常高，所以被稱作是水中的軟黃金，在中國以及世界很多地方從古至今均被視為滋補、美容的佳品。日本人在冬天就常吃香噴噴的烤鰻飯以驅(qū)走嚴(yán)寒，保持充沛精力。鰻魚營養(yǎng)成分豐富，每百克(100g)生鮮鰻魚含水分61.1g、蛋白質(zhì)16.4g、脂質(zhì)21.
